В мире
В Италии производители сыра побили мировой рекорд
В Италии производители сыра побили мировой рекорд
Почти 600-килограммовый сыр, изготовленный на острове Сардиния в муниципалитете Локули, попал в Книгу рекордов Гиннеса. Производители сыра из Италии побили мировой рекорд 2010 года. Об этом сообщает информационное агентство ANSA.
Соответственно, овечий сыр «Gigante del Cedrino» весит 598,5 килограмма, имеет диаметр 165 сантиметров и высоту 60 сантиметров.
Анна Пицалис, которая курировала проект, рассказала, что для производства сыра была разработана деревянная форма. В дополнение к 4500 литрам овечьего молока было использовано 25 килограммов соли и 200 граммов молочных заквасок. Сыр выдерживался в особых условиях в течение года.
«Сыр был изготовлен по традиционному методу, речь шла о повторном открытии мастерства и культуры региона», — продолжил Пицалис.
Мэр Локули Алессандро Луче получил сертификат рекорда Гиннеса.
Предыдущий мировой рекорд удерживало сырное колесо, изготовленное в городе Асколи-Пичено в 2010 году, весом 534,7 килограмма.
