Продажу искусственного мяса впервые в мире разрешили в Сингапуре

Сингапур стал первой страной, которая разрешила продажу культивированной курицы после того, как национальное продовольственное агентство определило в среду, что она безопасна для потребления, сообщает The Straits Times.

Культивированное мясо получают путем культивирования клеток, а не из убитых животных.

Куриное мясо от калифорнийского пищевого стартапа Eat Just — это первый продукт, прошедший одобрение регулирующих органов.

Генеральный директор Eat Just Джош Тетрик сообщил газете, что культивированные куриное мясо будут производить в Сингапуре.

Он ожидает, что продукт «скоро будет подан потребителям в ресторане», хотя сроки, когда такое мясо может быть доступно, пока неясны.

По словам главного исполнительного директора, в начале такое мясо, вероятно, будет стоить столько же, сколько премиальная курица, но цена будет падать по мере увеличения производства.

Он объяснил, что «для достижения нашей миссии нам нужно быть ниже стоимости обычной курицы».